เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ

coffee

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ Coffee กาแฟ Coffee เป็นเครื่องดื่มที่ผู้คนทั่วโลกที่อยู่ในวัยทำงานจะต้องชอบและรักในการดื่มมันกัน ไม่ว่าจะด้วยฤทธิ์ของกาแฟที่สามารถช่วยให้เรารู้สึกตื่นตัวขึ้นได้ในขณะเรากำลังจะหมดพลังงาน โดยบทความนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มชนิดนี้กัน ว่าเป็นอย่างไร Coffee มีความลับอะไรที่เรายังไม่เคยรู้บ้าง คำว่ากาแฟ แท้จริงแล้วมีรากศัพท์มาจากภาษาเตอร์กิช ซึ่งคำศัพท์นี้มีความเกี่ยวข้องกับคำว่า “Kaffe” โดยเป็นชื่อเรียกที่บริเวณในประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งเป็นที่มีการค้นพบการทำกาแฟเป็นแห่งแรกของโลกใบนี้นั่นเอง พืชกาแฟ เรียกได้ว่าเป็นพืชเศรษฐกิจ ที่มีการเพาะปลูกอยู่ทั่วทุกประเทศทั่วโลกใบนี้ และเป็นสินค้าที่มีการซื้อขายเป็นอย่างมากในตลาดโลก เป็นอันดับที่2 รองจากการซื้อขายน้ำมันปิโตรเลียมที่เป็นที่1ของโลกนั่นเอง มีกันอยู่หลากหลายสายพันธุ์นั่นเองของกาแฟ แต่สายพันธุ์ของพืชชนิดนี้ ที่นิยมเพาะปลูกมากที่สุด  เพื่อสำหรับการจำหน่าย มีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิดด้วยกัน  นั้นคือ  1.พันธุ์ Robusta  2.พันธุ์ Arabica  โดยพันธุ์ Robusta เป็นกาแฟที่มีคุณภาพรอง มักจะนิยมใช้ในการผลิตกาแฟสำเร็จรูปนั่นเอง ส่วนกาแฟพันธุ์ Arabica ได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟคุณภาพเยี่ยมที่สุดในโลก  สถานที่และบริเวณที่เหมาะสมกับการปลูกกาแฟพันธุ์ Arabica ก็คือ บริเวณที่พื้นที่ที่อยู่ในระดับสูงเกือบจะที่สุดในดินแดนแถบเส้นศูนย์สูตรของแผนที่โลก การเพาะปลูกกาแฟที่ระดับความสูงระหว่าง 500-1900 เมตร นับจากความสูงของระดับน้ำทะเล จะทำให้กาแฟค่อยๆ สุกช้าๆ และมีประสิทธิภาพมากอีกด้วย พื้นที่ในการใช้ปลูกพืชอย่างกาแฟส่วนใหญ่นั้น มักจะอยู่ระหว่างเส้นศูนย์สูตรที่ 23 … Read moreเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกาแฟ

ผลไม้แคลอรีสูง

                ความจริงแล้วผลไม้มีแคลอรีสูงจริงหรือไม่ คุณคิดว่าผลไม้ชนิดใดบ้างที่ให้พลังงานสูง ผลไม้ที่มีรสหวานเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูง ส่วนผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวให้พลังงานต่ำอาจจะใช่หรือไม่วันนี้เราจะพาไปหาคำตอบกัน อะโวคาโด อย่างที่บอกว่า อะโวคาโดขนาดกลาง 1 ลูก น้ำหนักประมาณ 250 กรัม ให้พลังงานถึงประมาณ 330 Kcal ก็คงพอจะกะประมาณได้ว่าพลังงานที่ได้รับได้ แต่สำหรับใครที่ไม่เคยใช้ทำอาหาร  ในสลัดหรืออาหารว่างแบบจีนที่มักใส่อะโวคาโด เป็นอาหารที่ต้องระวัง เพราะมีแคลอรีสูงกว่าที่คิด แต่ในขณะเดียวกัน อะโวคาโด ก็ที่ได้ลงบันทึกในกินเนสบุคว่าเป็นผลไม้ที่มีสารอาหารสูงที่สุด เรียกได้ว่าเป็นผลไม้มหัศจรรย์ที่มีสารอาหารครบถ้วนทั้งวิตามิน และเกลือแร่ต่างๆ หลายชนิด แต่ก็อย่าลืมว่าสารอาหารมาก พลังงานก็สูงเช่นกัน  มะม่วง   มะม่วงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมาก เมื่อก่อนอาจจะไม่ค่อยมีใครรู้จัก หรือให้ความสำคัญสักเท่าไร แต่ตอนนี้แทบทุกคนจะต้องเคยกินมะม่วงกันทั้งนั้น สามารถหาซื้อได้ตามร้านริมถนนทั่วไป เสน่ห์ของมะม่วงคงหนีไม่พ้นเรื่องความหวาน มะม่วงเป็นผลไม้ที่มักนำไปใช้ทำขนมหวานต่างๆ มะม่วงขนาดกลาง 1 ลูก น้ำหนักประมาณ 400 กรัม จะให้พลังงานประมาณ 200 Kcal เท่ากับข้าวสวยประมาณ 1 ถ้วยเล็ก … Read moreผลไม้แคลอรีสูง

วิธีสังเกตเห็ดพิษ

ลักษณะของเห็ดพิษ 1. ส่วนใหญ่เจริญงอกงามในป่า 2. ก้านสูง ลำต้นโป่งพองออก โดยเฉพาะที่ฐาน กับที่วงแหวนเห็นชัดเจน 3. สีผิวของหมวกมีได้หลายสี เช่น สีมะนาว ถึงสีส้ม สีขาวถึงสีเหลือง 4. ผิวของหมวกเห็ดส่วนมากมีเยื่อหุ้มดอกเห็ดเหลืออยู่ในลักษณะที่ดึงออกได้ หรือเป็นสะเก็ดติดอยู่ 5. ครีบแยกออกจากกันชัดเจน มักมีสีขาว บางชนิดสีแดงหรือสีเขียวอมเหลือง 6. สปอร์ใหญ่มีสีขาวหรือสีอ่อน มีลักษณะใส ๆ รูปไข่กว้าง ลักษณะของเห็ดไม่มีพิษ 1. ส่วนใหญ่เจริญในทุ่งหญ้า 2. ก้านสั้น อ้วนป้อมและไม่โป่งพองออก ผิวเรียบไม่ขรุขระ ไม่มีสะเก็ด 3. สีผิวของหมวกส่วนใหญเป็นสีขาวถึงสีน้ำตาล 4. ผิวของหมวกเห็ดเรียบจนถึงเป็นเส้นใยและ เหมือนถูกกดจนเป็นแผ่นบาง ๆ ดึงออกยาก 5. ครีบแยกออกจากกัน ในระยะแรกเป็นสีชมพู แล้วเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล 6. สปอร์สีน้ำตาลอมม่วงแก่รูปกระสวยกว้าง